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我家餐厅冰箱通海洋
章节目录 我家餐厅冰箱通海洋 第18节
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今日份菜单有:
酸辣开胃海带丝/88
鲜虾蛋羹/188
蒜蓉粉丝生蚝/288
豆腐鱼西葫汤/388
白灼血蛤/388
香煎马鲛鱼/588
剁椒鱼头/588
生腌海蟹/688
象牙蚌刺身/2888
叶久久知道价格有点贵,所以仔细解释了一番:“剁椒鱼头用的是马鲛鱼头,只有一份,另外象牙蚌刺身是一整只,大概五斤,这么大的野生象牙蚌价格是比较贵的。”
乐乐爸爸倒是能接受,“老板,这个豆腐鱼是什么?”
叶久久解释道:“它又叫龙头鱼,口感非常的柔软细腻,营养价值很高,很适合小朋友和老人吃。”
“那正好,今天有老人和孩子。”乐乐mama看过菜单后问丈夫:“咱们点几个比较好?”
乐乐爸爸想了下:“小妹一家难得回来一趟,要不都要?”
“行。”乐乐mama没说什么,“上面的菜都要了。”
乐乐的爷爷奶奶那边还有十分钟到,叶久久算着时间可以去后厨准备了,“你先随意坐,我先去后厨准备着。”
乐乐mama:“行,咱们都这么熟了不用招待我们。”
叶久久笑着点了点头,然后转身朝厨房走去,经过角落的小桌时看到小胖墩正拿着巧克力去哄小人鱼。
小胖墩凑近了献殷勤:“你好漂亮啊,我的巧克力都给你吃。”
没吃过巧克力的小人鱼对小胖墩手里的进口巧克力不屑一顾,专心的啃着自己手里的煮玉米,完全不想理会小胖墩。
“你叫什么名字啊?我小名叫乐乐,大名叫张乐。”小胖墩轻轻拍拍小人鱼,“你的眼睛是蓝色的,你是外国人吗?”
“她叫叶小鱼,不是外国人。”叶久久拉开快要趴到小人鱼身上的小胖墩,“她刚来这里有点害羞,你别吓着她。”
吓到她,小心她咬你!
“小鱼meimei你别怕,我会保护你的。”乐乐拍拍胸脯,很有大哥哥的范儿,“我请你吃巧克力、吃辣条。”
“不次。”小人鱼护着自己的煮玉米,不给你吃。
“你怎么说不清楚话?”乐乐咬着牙齿教小人鱼,“是吃,不是次。”
叶久久看乐乐没有欺负小人鱼,这才转身走进厨房干活,乐乐mama也跟了进来,看了看昂贵的象牙蚌,她看着还在活动的海鲜,默默的往后退了几步:“这也太大了,还在蠕动,看着好恶心。”
“确实有一点点。”叶久久嫌弃的看了眼丑不拉几的象牙蚌,“不看还行。”
“就是。”乐乐mama怕自己看多了吃不下,转身就往外跑,“老板,我不打扰你了。”
叶久久没有挽留,抓起十只大拇指大小的虾开始处理虾线,她已经做过成千上万遍了,一秒钟就处理一个,处理干净后就把鲜虾蒸蛋蒸上。
她一共蒸了两份,一份单独给小人鱼,不然她怕小人鱼冲去客人的饭桌上抢吃的。
接下来,叶久久开始处理马鲛鱼,马鲛鱼个头有点大,她cao起一根擀面杖狠狠的敲了下去,趁着它晕乎乎的还没反应过来的功夫,直接cao起菜刀一刀切下来鱼头。
鱼头被乐乐一家预订了,叶久久将鱼头码味,同时把马鲛鱼分别切块,单独留出五块码味现做,其余的全部冷藏保鲜以免坏掉。
码味的功夫,叶久久把做蒜蓉粉丝生蚝和剁椒鱼头的调料炒制好,然后一勺一勺的均匀放在生蚝上的粉丝上面,红黄叠翠,颜色尤为漂亮。
放好后,叶久久全部放入蒸箱,接下来就开始做香煎马鲛鱼了,马鲛鱼很新鲜也很嫩,小火慢煎到两面金黄散发出浓香就行。
叶久久拿出一个干净的瓷白餐盘,用勺子舀了一些现打的香菜酱汁,在餐盘上轻轻画了一半圈,像一个初月,绿色清新又简单。
她夹起两面金黄的马鲛鱼放到餐盘上,简单的叠起来,再在旁边放几片脆嫩的香菜叶,一下子就变得鲜活了。
做好后,叶久久就开始陆陆续续的上菜了,上完菜回头经过角落时看到小人鱼眼巴巴的望着自己,她笑着揉了揉她的头:“马上哦。”
叶久久回厨房单独拿出一个木质托盘,将一碗蒸蛋和一块香煎马面鱼、一小份生腌以及一碗米饭放在上面端给了她,“自个儿慢慢吃。”
“好。”小人鱼开心的拿起勺子,配着米饭吃了起来,这个鱼好吃,这个蒸蛋也好吃,好吃得她好想去水里游两圈哦。
叶久久回厨房继续做剩下的菜,今天的菜做法都比较简单,一会儿功夫就做好了,精致摆盘后一一送上桌,送上桌时听到乐乐mama和她小姑子在说:“我查了查,这个马鲛鱼营养好,对产后虚弱和神经衰弱等症都有效果,你多吃一点点。”
“谢谢嫂子。”乐乐小姑刚生产完两个月,身体还很虚弱,这次带孩子过来是给父母过生日的,本来父母不让她来的,但乐乐小姑也想回家透透气。
乐乐爸爸:“这个马鲛鱼确实非常鲜嫩,我看网上有说这个做鱼丸特别鲜美,可惜老板这里没有做。”
“老板一个人忙不过来。”乐乐mama俨然已经是叶久久的代言人了。
叶久久笑着将菜放好,“这个豆腐鱼西葫汤、白灼血蚶也非常有营养,很适合身体虚弱的人吃。”
乐乐mama将菜摆到小姑子和公婆面前:“对对对,这几个都非常补,你不是说没什么奶水吗?这些吃了估计就有了。”
乐乐小姑觉得太夸张了,她在家各种进补都没效果的。
叶久久抿嘴笑了笑,然后继续去接待其他客人,在乐乐mama来了之后又来了四桌客人,全都是得了乐乐mama的信儿过来的,她一时间忙得不可开交,等全部做好乐乐mama一家子已经吃好,正喝着茶等着她结账。
叶久久拿着平板给算了算,“加果汁酒水一共6600,多谢惠顾。”
乐乐爸爸起身付了钱,“走吧,去商场看电影?”
“走去看电影喽。”乐乐蹦蹦跳跳的跑去牵正在喝果汁的小人鱼的手,“漂亮meimei,我带你去看电影。”
叶久久呆住了:小胖墩,亏我对你这么好,你竟然拐带我的美人鱼?
第18章 豆腐鱼西葫芦汤
虽然才认识小人鱼一天, 但叶久久潜意识里已经把她当成了自己人,而且小人鱼出去遇水露出尾巴被人知道了怎么办?
叶久久当即阻止了小胖墩的邀约,“她还小,看不懂电影, 你和爸爸mama去吧。”
“那我们去游乐园玩?”乐乐立即提供了几个备选项, “我们可以去滑滑梯、蹦蹦床, 还可以去游泳池玩水,特别凉快的哦。”
去玩水?
然后招来一群人看小人鱼粉粉嫩嫩的漂亮尾巴?
叶久久觉得小胖墩肯定和小人鱼八字不合, 提的项目都不适合小人鱼玩,“乐乐, 小鱼她吃饱了就要去睡午觉了,不能和你去玩,你自己去玩吧。”
乐乐脑子转得飞快:“那我陪小鱼睡午觉,保护她,等她睡醒了我们再去。”
叶久久有点头疼, “不行。”
“为什么不行呀?”乐乐一脸怀疑的看着叶久久:“jiejie为什么不许小鱼去玩?你还是不是她的jiejie了?”
叶久久点头:“是啊。”
“那你还不许她玩?只有假jiejie才会把她关起来做饭、干活。”乐乐拉着小人鱼的手, “你是不是被抢来的?是的话我帮你报警, 让警察叔叔抓她。”
小人鱼茫然的眨眨眼,这个小胖子在说什么?
叶久久一脸无语:“......”
乐乐的家人也尴尬得很, “乐乐别乱说。”
乐乐没搭理家里人, 拉着小人鱼的手往外走:“meimei, 她肯定看你漂亮就把你抢回家的,你跟我回家吧, 我会好好保护你的。”
小人鱼现在大概明白了,这个人要骗走自己, 她扭身跑到叶久久的身后藏起来, 她喜欢这里, 有各种好吃的,还有很多糖。
她才不跟其他人走呢,走了就吃不到了。
哼,休想骗她,
叶久久扬眉,“乐乐,你不要诱拐小朋友,小心我报警抓你哦。”
“我才没有呢。”再调皮的小孩子都怕警察叔叔,小胖墩也不例外,他哆哆嗦嗦的跑到爸爸mama身边,嘴硬的说道:“小鱼meimei你不愿意跟我走算啦,改天再来找你玩。”
他说完后推着爸爸mama赶快先走了,免得漂亮jiejie报警抓他。
“送你们出去。”叶久久打开门送大家离开,她刚一开门就看到前两天见过的张欣带着女儿过来,她愣了愣,她以为那天的事情过后张欣不会再来了。
“老板,我们来吃饭。”张欣牵着女儿拘促的笑了笑。
乐乐mama担忧的看了眼张欣,又和老板交流了下视线,又来吃饭?不怕婆婆来闹?
叶久久也很担心,但看着她身边的瘦瘦小小、营养不良的女儿,又有点于心不忍,来者是客,“进来吧。”
乐乐mama看了眼老板没说什么,也不再多说,带着家人沿着屋檐下的阴凉处往回走。
乐乐爸爸问:“那人是谁啊?你认识?”
“不认识。”乐乐mama顿了顿,“就是前天过来吃饭时刚好碰见,她婆婆真的太可怕了。”
乐乐奶奶想不明白:“都这样了还不离婚?”
“可能有顾忌吧。”乐乐mama也不好多说,每个人性格不同,处事方式也不同,他们作为不相识的陌生人也不好说什么。
乐乐爸爸:“既然会被骂还带女儿来做什么?岂不是给人添麻烦?”
乐乐mama推测:“老板这里的饭菜好吃,之前遇到一个姓杨的老太太说,胃口不好的孙女在这里吃过回家就有胃口了,她为了孩子哪怕挨骂也要过来吧。”
“这里的海鲜确实好吃,但效果没那么夸张吧,我怎么觉得是托......”乐乐姑姑嘴里那个‘托’字没说完忽然发现内衣湿了,她尴尬的站在原地,效果这么好?
乐乐mama发现她的不对劲,“怎么了?”
乐乐小姑激动的抓着嫂子的手,小声且尴尬的说:“我......奶水流出来了。”
乐乐mama看了一眼她胸前的衣服,“我就说那儿的菜好吧,赶快回家给你儿子喂奶去。”
一家子匆匆往回走,只有乐乐一脸懵,“不去看电影啦?”
叶久久招呼张欣坐下,并给她们倒了杯茶,“外面有点热吧?”
“有一点。”张欣抱着女儿坐好,然后拘促的冲着叶久久笑了笑,“那天真的很对不起,我婆婆是生我的气,不是故意找老板你的麻烦的。”
叶久久对别人的家事没兴趣,“只要别再来找茬就行,再来我会报警。”
张欣肚子里还有很多诉苦的话,被叶久久一句话怼得咽回了肚子里,她尴尬得不知所措。
“点菜吧。”叶久久拿出菜单递给对方。
“好。”张欣看了看菜单,和上次一样点了最便宜的两个菜,“这两个,之前在老板你这里吃过后,安安胃口好了很多,早上一顿能吃两个小笼包了。”
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